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蒸湖北bet9九州登录地址如何控制水和米的比例?

2021-03-18

湖北有机bet9九州登录地址控制好水和米的比例是关键,关系到蒸出来的成果。如果控制不好,蒸出来的米饭不是过硬就是过软,都不好吃。

尽量选择微波炉用的蒸饭容器,一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是比较合适的。时间到后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的bet9九州登录地址饭就做好了。


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洗米:洗米不得超过3次。 如果超过3倍,米饭中的营养就会大量流失,从而使米饭的风味也降低。 切记不要将米洗净3次以上。

泡米:将米饭在冷水中浸泡半小时,以便米粒可以充分吸收水分。 蒸好的米饭会很丰满。

米和水的比例:蒸米时,米与水的比例应为1:1.2。 有一种特别简单的方法来测量水量。 将食指放入米饭中,水不可超过食指的一个关节。

下面我们就来看看如何控制它们的比例。湖北bet9九州登录地址在蒸之前,先在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。

若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是bet9九州登录地址里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。以上就是我们在蒸湖北bet9九州登录地址时水和米的比例控制,更多有关湖北bet9九州登录地址知识请继续关注我们网站。

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